Kata Praktisi Medis Soal Bacillus Cereus, Bakteri yang Ditemukan Di Jajanan China La Tiao

Jakarta –

Badan Pengawas Terapi dan Hidangan (BPOM) RI melaporkan adanya kejadian luar biasa keracunan Ketahanan Pangan (KLB PK) yang diduga dipicu Dari jajanan Pembelian Barang Bersama Luar Negeri Bersama China la tiao Di sejumlah Area. Kepala BPOM RI Taruna Ikrar mengatakan ada indikasi kontaminasi bakteri Bacillus cereus Ke produk tersebut.

Hingga Pada ini ada empat varian la tiao yang Di pemeriksaan laboratorium dinyatakan positif terkontaminasi bakteri, yaitu:

• C&j Candy Joy Latiao
• Luvmi Hot Spicy Latiao
• KK Boy Latiao
• Lianggui Latiao

“Sebaiknya kalau dia bawa tentengan Bersama luar negeri, jajanan cemilan la tiao, dibuang saja, jangan dimakan, bila dimakan masih ada risiko terjadi seperti Di 7 lokasi KLB keracunan Ketahanan Pangan,” ungkap Taruna Di konferensi pers, Jumat (1/11/2024).

Spesialis gizi dr Raissa E Djuanda, MGizi, SpGK, AIFO-K, FINEM menjelaskan bahwa kontaminasi bakteri semacam ini Ke Hidangan bisa datang Bersama mana saja, terlebih apabila lingkungan Di tempat penanganan Hidangan tidak higienis. Ia mengungkapkan bakteri ini bisa berasal Bersama tanah, debu, udara, peralatan, atau bahan baku Hidangan yang tidak diproses atau disimpan secara benar.

dr Raissa mengatakan kejadian Penyakit Menyebar akibat Bacillus cereus sebenarnya tidak umum terjadi. Tidak semua paparan serta merta dapat menyebabkan Penyakit Menyebar Ke seseorang, kecuali Sebab beberapa faktor.

“Tidak semua paparan bakteri ini menyebabkan Penyakit Menyebar. Penyakit Menyebar dapat terjadi jika Kebugaran kekebalan tubuh seseorang melemah ataupun jika jumlah bakteri yang masuk Di Di tubuh terlalu banyak. Jika terpapar sejumlah kecil saja, biasanya tidak cukup Bagi menyebabkan Gangguan,” kata dr Raissa ketika dihubungi detikcom, Sabtu (2/11/2024).

Apabila Penyakit Menyebar terjadi, dr Raissa mengatakan pasien biasanya Akansegera Merasakan Tanda-Tanda khas keracunan Hidangan meliputi mual, muntah, diare, demam, hingga kram perut. Hal tersebut serupa apa yang dialami Dari korban kontaminasi jajanan la tiao Di beberapa Area.

Di konteks sehari-hari, dr Raissa membagikan beberapa langkah yang bisa dilakukan Kelompok Bagi mencegah kontaminasi bakteri Bacillus cereus Ke Hidangan yang dimasak Di Tempattinggal:

• Masak Hidangan hingga matang Bersama benar.
• Jaga kebersihan Hidangan Bersama cuci tangan Sebelumnya dan sesudah makan.
• Menjaga suhu Hidangan Bersama baik.
• Perhatikan tanggal kedaluwarsa, jangan dikonsumsi apabila sudah melewati waktunya.

(avk/suc)